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測定意義：

糜蛋白酶，又稱胰凝乳蛋白酶，是胰腺分泌的一種蛋白水解酶，能迅速分解變性蛋白質(zhì)。糜蛋白酶的功能與胰蛋白酶相似，但是具有分解能力強、毒性低和不良反應小等優(yōu)點。臨床上糜蛋白酶用于痰液稀化，對膿性和非膿性痰液均有效；也用于創(chuàng)傷或手術后傷口愈合，如白內(nèi)障摘除。

測定原理：

糜蛋白酶催化ATEE水解，產(chǎn)物在237 nm有特征光吸收；通過測定237 nm 光吸收增加速率，來計算糜蛋白酶活性。

組成：

試劑二：粉劑×1瓶，4℃避光保存。臨用前加入50 ml蒸餾水充分溶解。

自備儀器和用品：

紫外分光光度計、臺式離心機、水浴鍋、可調(diào)式移液器、1ml石英比色皿、研缽、冰和蒸餾水。

粗酶液提?。?/span>

組織樣品：按照組織質(zhì)量（g）：試劑一體積(ml)為1：5~10的比例（建議稱取約0.1g組織，加入1ml試劑一）冰浴勻漿，8000g，4℃離心10min，取上清，即粗酶液。

測定步驟：

1. 分光光度計預熱30min，調(diào)節(jié)波長到237 nm，蒸餾水調(diào)零。

2. 試劑二置于37℃水浴中保溫30min。

3. 空白管：取1mL石英比色皿，加入100μL試劑一，1000μL試劑二，混勻于237nm測定4min內(nèi)吸光值變化，記為△A空白管。（從吸光值穩(wěn)定增加開始計時）

4. 測定管：取1mL石英比色皿，加入100μL粗酶液，1000μL試劑二，混勻于237nm測定4min內(nèi)吸光值變化，記為△A測定管。（從吸光值穩(wěn)定增加開始計時）

注意：空白管只需要測定一次。

糜蛋白酶活性計算公式：

（1）按照蛋白濃度計算

活性單位定義：25℃每毫克蛋白每分鐘催化吸光值增加1為一個酶活單位。

糜蛋白酶（U/mg prot）= (△A測定管－△A空白管) ×V反總÷(Cpr×V1)÷T

=2.75×(△A測定管－△A空白管)÷Cpr

Cpr：粗酶液蛋白質(zhì)濃度（mg/ml），需要另外測定；V1：加入反應體系中粗酶液體積（ml），100μl=0.1 ml；V反總：反應總體積，1100μl=1.1ml；T：反應時間（min），4min。

（2）按照樣本質(zhì)量計算

活性單位定義：25℃每克樣品每分鐘催化吸光值增加1為一個酶活單位。

糜蛋白酶（U/g鮮重）=(△A測定管－△A空白管) ×V反總÷(W×V1÷V2)÷T

=2.75×(△A測定管－△A空白管)÷W

W：樣品質(zhì)量（g）；V1：加入反應體系中粗酶液體積（ml），100μl=0.1 ml；V2：粗酶液總體積（ml），1 ml；V反總：反應總體積，1100μl=1.1ml；T：反應時間（min），4min。

注意事項：

臨用前配制的試劑配置好后3天內(nèi)使用完畢。